Категорії

Проєктом передбачається розширення діючого виробництва шампіньйонів (печериць), а саме проведення реконструкції працюючих та побудову 3-х нових камер вирощування грибів об’ємом 10 т кожна, реконструкція і заміна технологічного устаткування та придбання холодильної камери відповідного об’єму для зберігання виготовленої продукції.

Детальніше про проєкт

Опис проєкту:

Метою проєкту є створення високорентабельного виробництва шампіньйонів на основі використання вітчизняної сировини та забезпечення внутрішнього ринку місцевою продукцією з перспективою здійснення експортних поставок. Реалізація проєкту дозволить модернізувати діючі виробничі потужності, покращити умови праці, зменшити собівартість виробництва та забезпечити регулярну поставку  шампіньйонів замовникам.

Крім вирощування грибів, передбачається також їх сушка та заморожування для забезпечення можливості транспортування на значні відстані. Потенційна проєктна потужність виробництва становить 100 т на рік.

Попит на внутрішньому ринку забезпечений лише на 50-60 %. Обсяг виробленої продукції впродовж останніх трьох років складає 50-60 тис. т щорічно. При цьому український ринок ще далекий від насичення, що підтверджується статистикою споживання грибів на душу населення: в Україні споживання грибів та грибної продукції становить близько 1,5 кг на особу в рік, в той час як в США та Канаді даний показник становить 2,2 кг, у Великобританії – 2,7 кг, у Франції – 3,1 кг та в Китаї – 5 кг.

Вартість проєкту: $ 93 000

Термін окупності: 42 місяць

mushrooms1 mushrooms1